Lait du soya dans la diète

Afin de se bénéficier des avantages de la protéine de soya, la consommation recommendée est de quatre portions par jour combiné avec une diète faible en gras saturé et faible en cholestérol. Le lait de soya est remarquablement versatil et peuvent facilement s'incorporer dans toute diète.

Lait du soya et cholestérole

De récentes expériences ont démontré que la consommation de protéines de soya comparée à la consommation de différentes de protéines telles que celles retrouvées dans les viandes et le lait traditionnel, pouvait réduire le niveau de cholestérol total ainsi que le niveau de cholestérol LDL.

D'autre part, le soya contient des substances anti-cancérogènes qui peuvent protéger l'organisme. Le lait de soya contient des protéines de hautes qualités et est un excellent substitut pour les aliments de nature animale.

Isoflavones

Les aliments à base de soya sont les plus riches en isoflavones qui peuvent réduire les risques de certaines maladies. Les isoflavones peuvent aussi réduire les risques pour la anté accompagnant la ménopause.

Le soya et diabète

Certaines recherches semblent démontrer que le soya pourrait aider à diminuer des complications dû au diabète telles que les maladies reinales. En plus, le taux de sucre dans le sang peut être amélioré en consommant des hydrates de carbone présents dans la fibre de soya.