 Concombre pour maigrir Le concombre est un légume à faible apport calorique en raison de sa teneur réduite en glucides et sa forte teneur en eau. C’est pourquoi le concombre est l’un des aliments préférés des nutritionnistes pour composer un régime minceur.
Propriétés du concombre
Le concombre est riche en eau et est donc idéal pour préparer des gaspachos et des salades en été. Ses bienfaits pour la peau sont connus ainsi que son utilisation en masque pour la peau et les yeux fatigués. Le concombre doit être consommé avec la peau car c’est là que se trouvent pratiquement tous ses nutriments.
Salade de concombre
Une salade de concombre est un plat rafraîchissant et faible en calories qui peut également servir d’accompagnement pour les viandes et les poissons. Pour cela, il suffit de préparer dans un récipient de la laitue, du concombre découpé en carrés ou en rondelles (selon vos goûts), deux tomates coupées, un morceau d’oignon et une carotte râpée.
La salade peut être assaisonnée avec de l’huile et du vinaigre ou bien avec une sauce préparée à base de yaourt écrémé : battre un yaourt nature écrémé, ajouter un peu de jus de citron, une cuillère d’huile d’olive, du sel et verser sur la salade. |
