Aubergine pour maigrir

Aubergine pour maigrirLes propriétés de l’aubergine pour maigrir et perdre du poids en font un aliment idéal pour les régimes minceur.

L’aubergine est un aliment qui ne possède pas une grande valeur énergétique ni nutritive car elle présente un résidu sec inférieur à 8 % du fait de sa faible teneur en protéines, glucides et minéraux.

Propriétés de l’aubergine

L’aubergine possède des propriétés diurétiques, dépuratives et désintoxicantes car c’est un aliment qui aide à perdre du poids rapidement :

  • L’eau est un élément majoritaire du poids de l’aubergine.
  • Elle contient une quantité importante de fibres concentrée surtout dans la peau et les graines.
  • Elle est également un légume riche en vitamine C et en minéraux comme le potassium, le phosphore, le calcium, le magnésium et le fer.

Recette d’aubergines pour le régime : aubergines farcies à la viande ou au thon

Les aubergines farcies à la viande ou au thon constituent un plat léger et complet qui peut faire partie de n’importe quel régime.

Ingrédients pour 4 personnes

1 oignon, 2 aubergines, 2 boîtes de thon à l’huile ou 200 grammes de viande haché, huile et sel

Préparation

  • Laver les aubergines et les couper en deux. La pulpe des aubergines (la partie blanche) est retirée pour être hachée. La peau des aubergines peut déjà être mise au four : 15 minutes à 100 degrés suffiront.
  • La farce se prépare à partir d’oignons et d’huile avec la pulpe des aubergines et la viande ou le thon. Ajouter le sel et faire revenir le tout jusqu’à ce que la viande soit cuite ou l’oignon doré.
  • Pour finir, farcir les aubergines et mettre au four à 150 degrés, 30 minutes.

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