Des aliments contre le vieillissement

Ces dernières années, de nombreuses études ont prouvé que suivre une alimentation saine et équilibrée retarde le vieillissement.

Aliments antioxydants

Il existe un grand nombre d’aliments aux propriétés antioxydantes :

• Les aliments riches en provitamine A ou bétacarotène, comme les épinards, les carottes, les cerises, le melon et la pêche.
• Les aliments riches en vitamine C : les fraises, le kiwi, l’ananas, les tomates, le chou et les poivrons.
• Les aliments riches en vitamine E comme l’huile de germe de blé, l’huile de soja et l’huile d’olive. Les céréales complètes, les légumes verts et les fruits secs.
• Les aliments riches en cuivre. Le poisson, les fruits de mer, le foie, les céréales complètes et les légumes verts.
• Les aliments riches en sélénium comme les viandes, les fruits de mer, les céréales, les fruits, les légumes et les œufs.
• Les aliments riches en zinc comme les viandes, les abats, les œufs, les céréales complètes et les légumineuses.

Le chocolat noir et le thé vert sont également des aliments anti-vieillissement grâce à leurs propriétés antioxydantes.